Pannenkoeken met honing maken – eenvoudig en puur recept

Gepubliceerd op 10 februari 2026 om 07:44

Soms is eenvoud precies wat een gerecht zo sterk maakt. Pannenkoeken met honing zijn daar het perfecte voorbeeld van: weinig ingrediënten, een herkenbare smaak en eindeloos veel plezier aan tafel. In dit recept draait alles om balans tussen een zacht pannenkoekenbeslag en de volle, licht zoete smaak van honing.

Waarom dit recept zo geliefd is

Voor dit recept heb je maar een paar simpele ingrediënten nodig, die je waarschijnlijk al in huis hebt.

Geen extra smaken die afleiden
De structuur van de pannenkoek staat centraal
Honing krijgt de hoofdrol, warm en vloeibaar
Geschikt voor elk moment van de dag

Ingrediënten (4 personen)

250 g bloem
2 eieren
500 ml melk
Snufje zout
1 el neutrale olie of gesmolten boter
Boter of olie om te bakken
Honing, bij voorkeur bloemenhoning of acaciahoning

Bereiding stap voor stap

Beslag maken

Doe de bloem in een grote kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg de eieren toe en giet al roerend de melk erbij. Meng tot een glad, dun beslag zonder klontjes. Roer het zout en de olie erdoor.

2. Even laten rusten

Laat het beslag ongeveer 10 minuten staan. Dit zorgt ervoor dat de pannenkoeken straks gelijkmatig bakken.

3. Pannenkoeken bakken

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een klein beetje boter of olie toe. Giet een soeplepel beslag in de pan en draai de pan rond zodat het beslag zich dun verspreidt. Bak de pannenkoek tot de bovenkant droog oogt en de onderkant goudbruin is, keer om en bak de andere kant kort.

4. Serveren met honing

Leg de warme pannenkoeken op een bord en schenk er royaal honing overheen. Serveer direct zodat de honing mooi over het oppervlak vloeit.

Serveertips

Stapel de pannenkoeken voor een rustieke uitstraling
Vouw ze in vieren voor een klassiek bord
Zet een pot honing op tafel zodat iedereen zelf kan doseren

Wil je honing kopen voor dit recept?

Bij een puur recept als dit speelt honing de hoofdrol. Door je honing te kopen bij Pure Honey kies je voor een assortiment dat speciaal is geselecteerd op smaak, aroma en textuur. De honing is mooi vloeibaar, laat zich gemakkelijk schenken over warme pannenkoeken en zorgt voor een harmonieuze afwerking zonder te overheersen.

Deze pannenkoeken met honing bewijzen dat je met eenvoud iets tijdloos en onweerstaanbaars kunt maken.