Sparrenhoning
Sparrenhoning wordt geproduceerd door bijen die nectar verzamelen uit de bloemen van sparrenbomen. Het heeft een donkere kleur en een krachtige, aromatische smaak met hints van hars en kruiden. Sparrenhoning wordt gewaardeerd om zijn unieke karakter en wordt vaak gebruikt als natuurlijke zoetstof en als ingrediënt in hartige gerechten en winterse dranken.
-
Uitverkocht
Sparrenhoning
Sparrenhoning wordt gekenmerkt als honingdauwhoning, omdat het wordt geproduceerd uit de honingdauwafscheidingen van de zilverspar. In wezen zijn het de suikerachtige afscheidingen van korrels of bladluizen (meligra) die de naaldachtige bladeren van de boom aantasten. De productie van honingdauw vindt plaats in de zomer als de temperatuur voldoende stijgt, terwijl de aanwezigheid van droogte ook een noodzakelijke factor is. Bij regen stopt de honingproductie. De lage suikerconcentratie draagt bij aan de milde zoetheid. Het heeft een hoge voedingswaarde met een karakteristieke smaak, geur en kleur. Sparrenhoning vormt 5 – 10% van de honingproductie van Griekenland.
Sparrenhoning eigenschappen
Sparrenhoning heeft antiseptische, ontstekingsremmende en slijmoplossende eigenschappen en wordt daarom vaak gebruikt bij verkoudheid en longontsteking. Omdat het rijk is aan flavonoïden, kan het hart en de bloedsomloop ondersteunen. Het kan ook atherosclerose voorkomen. Sparrenhoning kan ook helpen bij aandoeningen van het zenuwstelsel en gewrichtsproblemen. Deze soort rauwe honing is perfect voor mensen die in schadelijke omstandigheden werken omdat het lichaam ontgift. Het wordt vaak gebruikt bij astma of nierstenen. Bovendien is het ook gebruikt om de vorming van tandsteen te voorkomen
Sparrenhoning kristallisatie en kleur
Een van de belangrijkste eigenschappen is dat het nooit kristalliseert, zoals de den, dankzij de lage glucoseconcentratie van minder dan 30%. He wordt beschouwd als een van de beste en lekkerste honingsoorten. De speciale omstandigheden die nodig zijn voor de productie ervan, evenals de afgelegen gebieden waarin de bijen worden geplaatst, zorgen ervoor dat de prijs van jaar tot jaar aanzienlijk varieert. De kleur van zilversparhoning is afhankelijk van de regio van herkomst en varieert van donker of lichtrood tot zwart. Het heeft een hoge dichtheid, waardoor het zeer stroperig is. De lage suikerconcentratie draagt bij aan de milde zoetheid, terwijl het aroma doet denken aan de met sparren bedekte bergtoppen van de gebieden waar hij wordt geproduceerd.
Sparrenhoning kopen
Het is de moeite waard om zowel voor het ontbijt als voor het slapengaan naar water met sparrenhoning te grijpen. Het wordt aanbevolen om regelmatig bijenproducten te eten, zodat de verkregen effecten lang aanhouden. Het is een van de beste en goedkoopste remedies. Het is voldoende om elke dag een theelepel sparrenhoning te eten om het immuunsysteem te stimuleren.
Wil jij echte sparrenhoning kopen? Wij bieden verschillende gramaturen sparrenhoning te koop: