Verschillende namen voor rauwe honing
Honing wordt met verschillende namen op de markt gebracht. Dat heeft er mee te maken dat honing van talloze soorten nectar gemaakt kan worden. Nectar zit in bloemen en de bloem geeft de naam aan de rauwe honing. Pas als een honing voor een vast percentage is gemaakt uit de nectar van een bepaalde bloem, mag deze de specifieke naam dragen. Zo is lindehoning voor een bepaald percentage gemaakt van de nectar van de linde. Bloemenhoning of fruit honing zijn meer algemene termen. Het komt er feitelijk op neer dat de bijen voor deze honingproducten meerdere soorten nectar hebben gebruikt. De honing is van net zo hoge kwaliteit, al heeft hij een smaak die minder makkelijk naar één nectar is te herleiden.