Tijmhoning
Tijmhoning wordt geproduceerd door bijen die nectar verzamelen uit de bloemen van tijmplanten. Het heeft een rijke, kruidige smaak en wordt gewaardeerd om zijn antibacteriële en antiseptische eigenschappen. Tijmhoning wordt vaak gebruikt als natuurlijk middel tegen keelpijn en hoest, en kan ook helpen bij het verlichten van maag- en darmproblemen.
Wat is tijmhoning
Tijmhoning vormt 10% van de totale honingproductie in Griekenland. Het wordt voornamelijk geproduceerd op de Griekse eilanden waar tijm goed gedijt en de omstandigheden gunstig zijn voor de optimale prestatie van zijn eigenschappen en uitstekende ontwikkeling. Beesart vervoert zijn bijen naar geïsoleerde locaties in Galaxidi, Grammatiko, terwijl daarnaast dit jaar een deel van onze bijenzwerm naar het eiland Kea zal reizen. Daar, ver uit de buurt van mensen en milieuvervuiling, verzamelen hardwerkende bijen onze fijne tijmhoning. De kleur is amber en helder, wat het zeer aantrekkelijk maakt voor consumenten. De smaak is zoet en aangenaam met een hoge concentratie fructose, terwijl het aroma sterk is en meteen opvalt. Tijmhoning, hoewel een bloemenhoning, is behoorlijk resistent tegen suikers en kristalliseert binnen 6 tot 18 maanden.
Eigenschappen van tijmhoning
Tijmhoning wordt beschouwd als een van de meest waardevolle soorten honing vanwege de tonische en antiseptische eigenschappen. Het is belangrijk bij de behandeling van spijsverterings-, gastro-intestinale en ademhalingsproblemen, terwijl het ook een schimmeldodende, antimicrobiële en antiseptische werking bezit. Tijmhoning is rijk aan koolhydraten die we voornamelijk in de vorm van glucose en fructose zullen terugvinden, terwijl het tegelijkertijd een hoog percentage stuifmeelkorrels bezit, wat aanzienlijk bijdraagt aan de benoeming tot superfood. De voedingswaarde is hoog omdat het een groot percentage mineralen en sporenelementen bevat, zoals koper, magnesium, calcium, silicium, zink, mangaan, ijzer en boor. Bovendien bevat het waardevolle antioxidanten, voornamelijk flavonoïden, die bijdragen aan de bescherming van ons lichaam en onze cellen vrije radicalen helpen te weren.
Werking van tijmhoning
Beesart tijmhoning combineert op de meest ideale manier de superieure smaak met onbetwistbare helende eigenschappen. Verlicht keelpijn en werkt ook bij het behandelen van een loopneus. Honing van de imker kan de symptomen van griep en hoest verzachten en kan een therapeutisch effect hebben bij problemen in de darm en maag. Het staat al sinds de oudheid bekend om de antiseptische werking en werd vaak gebruikt voor het wassen van wonden. Bovendien is het een uitstekende keuze voor iedereen die lijdt aan angst of mentale vermoeidheid, omdat hij het zenuwstelsel kan stimuleren en helderheid aan de geest geven.
Tijmhoning kopen
De eigenschappen van tijmhoning maken het de ideale keuze voor elke categorie consumenten. Vooral atleten, kinderen en degenen die zich bezighouden met intense cognitieve activiteiten, zoals studenten, zouden het moeten opnemen in hun dagelijkse voeding. Beesart, die zich sterk bewust is van de hoge voedingswaarde van tijmhoning, is erin geslaagd een van de lekkerste soorten rauwe honing op de markt te produceren tegen een redelijke prijs.
Wil jij echte tijmhoning kopen? Wij bieden verschillende gramaturen tijmhoning te koop: