Honing van de imker of uit de supermarkt: wat is beter?

Gepubliceerd op 5 april 2023 om 19:17

Honing is een van de meest populaire natuurlijke zoetstoffen ter wereld. Het wordt gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten – van thee en desserts tot marinades en dressings. Maar als het gaat om het kiezen van honing, rijst de vraag: is honing van de imker beter dan honing uit de supermarkt? In dit artikel vergelijken we beide om je te helpen een geïnformeerde keuze te maken.

Honing van de imker of honing van de supermarkt?

Inhoudsopgave:

Inleiding
Productieproces van honing
Kenmerken van honing van de imker
Kenmerken van honing uit de supermarkt
Vergelijking van samenstelling en verwerking
Conclusie

Productieproces van honing

Honing van de imker

Honing van de imker wordt vaak op kleinschalige en ambachtelijke wijze geproduceerd. Imkers houden bijen die nectar verzamelen van bloemen, wat vervolgens in honing wordt omgezet. Deze honing wordt meestal onbewerkt of minimaal gefilterd verkocht, waardoor de natuurlijke samenstelling, aroma’s en textuur behouden blijven.

Honing uit de supermarkt

Honing uit de supermarkt wordt vaak op grotere schaal geproduceerd en ondergaat meestal verschillende verwerkingsstappen. Dit omvat pasteurisatie en filtering om een uniform product te verkrijgen dat langer houdbaar is. Deze processen zorgen voor een constante kwaliteit en kleur, maar kunnen de natuurlijke variatie van rauwe honing verminderen.

Kenmerken van honing van de imker

Ambachtelijke productie: Imkerhoning wordt doorgaans rechtstreeks geoogst uit de bijenkast en zo min mogelijk bewerkt. Hierdoor blijven de natuurlijke geur en smaak behouden.
Lokale herkomst: Het ondersteunt lokale imkers en draagt bij aan duurzame bijenteelt.
Unieke smaken: Omdat bijen nectar verzamelen van verschillende bloemen, heeft elke pot honing zijn eigen karakteristieke aroma en kleur.

Op zoek naar echte honing van de imker?

Ben je op zoek naar pure, onbewerkte honing van de imker? Bij Pure Honey vind je een uitgebreid assortiment aan ambachtelijke honing, rechtstreeks van lokale imkers. Onze honing is vol van smaak en volledig vrij van toevoegingen. Ontdek de unieke smaken en de hoge kwaliteit van echte honing en ervaar zelf het verschil dat pure honing kan maken.

>> Bekijk ons assortiment hier

Kenmerken van honing uit de supermarkt

Prijs: Supermarkthoning is vaak goedkoper omdat deze meestal afkomstig is uit verschillende regio’s en samengevoegd wordt tot één uniform product.
Consistente kwaliteit: Door filtering en pasteurisatie heeft de honing een stabiele kleur en textuur en is hij langer houdbaar.
Toegankelijkheid: Verkrijgbaar in vrijwel iedere winkel, wat het een handige optie maakt voor dagelijks gebruik.

Kenmerken van honing uit de supermarkt

Verandering in samenstelling: Door pasteurisatie en filtering kunnen veel van de natuurlijke ingrediënten verloren gaan.
Toevoegingen: Sommige supermarkthoningen bevatten toegevoegde suikers of andere ingrediënten om de smaak en textuur te verbeteren.
Gebrek aan variëteit: Supermarkthoning is vaak homogeen, wat betekent dat je niet dezelfde variëteit aan smaken en soorten krijgt als bij honing van de imker.
Minder duurzaam: Massaproductie kan minder duurzaam zijn en de bijenpopulaties negatief beïnvloeden.

Kenmerken van honing uit de supermarkt

Prijs: Supermarkthoning is vaak goedkoper omdat deze meestal afkomstig is uit verschillende regio’s en samengevoegd wordt tot één uniform product.
Consistente kwaliteit: Door filtering en pasteurisatie heeft de honing een stabiele kleur en textuur en is hij langer houdbaar.
Toegankelijkheid: Verkrijgbaar in vrijwel iedere winkel, wat het een handige optie maakt voor dagelijks gebruik.

Conclusie

Als je waarde hecht aan een ambachtelijk product met een pure smaak en lokale herkomst, dan is honing van de imker een uitstekende keuze. Deze honing weerspiegelt de omgeving waarin de bijen leven en biedt een natuurlijke variatie in kleur en smaak. Supermarkthoning is daarentegen praktisch, betaalbaar en consistent van kwaliteit – ideaal voor dagelijks gebruik. Beide soorten hebben hun eigen voordelen, en de keuze hangt af van persoonlijke voorkeur.

Bij Pure Honey bieden we een breed assortiment honingproducten van lokale imkers, zodat je kunt genieten van de puurste en meest smaakvolle honing – rechtstreeks van de bron.