De weg van de imker tot jouw potje honing – ontdek het natuurlijke proces

Inhoudsopgave

1. Van bloem tot bijenkorf

2. De zorg van de imker

3. Van honingraat tot potje

4. Waarom lokale honing zo bijzonder is

5. Een product van natuur en vakmanschap

Van bloem tot bijenkorf

Alles begint bij de bijen. Wanneer zij nectar verzamelen, zetten ze deze in de korf om in honing.
Tijdens dit proces:

• voegen de bijen natuurlijke enzymen toe,
• verdampt een deel van het water,
• en verandert nectar in een dikke, zoete substantie: honing.

De smaak en kleur hangen af van de bloemen die bezocht worden:

• lindebloesemhoning is zacht en fris,
• heidehoning vol en kruidig,
• bloemenhoning heeft vaak een lichte, fruitige toon.

Van honingraat tot potje

Wanneer de tijd rijp is, worden de honingraten geoogst.
Daarna volgt een zorgvuldig proces:

• de raten worden ontzegeld,
• de honing wordt uitgeslingerd in een centrifuge,
• en vervolgens gezeefd om kleine stukjes was te verwijderen.

De honing wordt niet verhit of bewerkt, zodat de natuurlijke samenstelling behouden blijft.
Daarna wordt ze voorzichtig afgevuld in potten – klaar om jouw ontbijt, thee of recept te verrijken.

Waarom lokale honing bijzonder is

Lokale honing weerspiegelt het landschap en de seizoenen van de regio.
Bovendien:

• steun je lokale imkers,
• draag je bij aan het behoud van bijenpopulaties,
• en kies je voor een duurzaam en transparant product.

Elke pot is als een kleine kaart van de natuur om je heen.

Een product van natuur en vakmanschap

Honing is meer dan een zoetmiddel – het is een pure delicatesse, ontstaan door samenwerking tussen mens en bij.
Elke pot staat symbool voor:

• duizenden bloemen,
• honderden vlieguren,
• en de toewijding van de imker.