Honing met kurkuma zelf maken: een gouden combinatie van smaak en traditie

Recept: honing met kurkuma

Ingrediënten:

• 250 gram pure honing (bij voorkeur van Pure Honey)
• 2 eetlepels versgemalen kurkuma
• Een snufje versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze:

1. Verwarm de honing zachtjes op laag vuur – laat het niet koken, zodat de natuurlijke smaak behouden blijft.

2. Voeg de versgemalen kurkuma toe en roer tot een egaal mengsel.

3. Voeg een snufje zwarte peper toe voor een kruidige balans.

4. Laat het mengsel afkoelen en giet het in een schone, luchtdichte pot.

5. Bewaar op een koele, donkere plek.

💡 Tip: Roer het mengsel af en toe door als het wat dikker wordt – dat houdt de structuur mooi glad.

Bestel direct rauwe honing

Waarom honing met kurkuma zo geliefd is

Kurkuma, ook wel bekend als geelwortel, heeft een warme, aardse smaak en een prachtige goudgele kleur.
In combinatie met de zachte zoetheid van honing ontstaat een smaakvolle mix die geliefd is in zowel de keuken als binnen traditionele bereidingen.

Deze combinatie wordt vaak gebruikt:

• als natuurlijke smaakmaker in warme melk of thee
• door dressings en marinades
• of als bijzondere spread op vers brood

Gebruikstips

• Gebruik honing met kurkuma als culinaire toevoeging aan warme dranken of gerechten.
• Voeg een lepeltje toe aan warme melk, yoghurt of havermout.
• Bewaar de honing op kamertemperatuur en roer af en toe door voor de beste textuur.

Conclusie

Honing met kurkuma is een pure en kleurrijke creatie die smaak en traditie op een mooie manier samenbrengt. Of je het nu gebruikt in de keuken, bij ontbijt of in warme dranken – deze gouden honing past perfect binnen een natuurlijke en bewuste leefstijl.