Het beste recept voor spareribs met honing

Gepubliceerd op 5 december 2023 om 09:00

Voor de ultieme barbecue-ervaring presenteren we een recept dat je smaakpapillen zal betoveren: sticky spareribs met honing. Deze zoet-kruidige ribben, langzaam gegaard en afgewerkt met een rijke honingmarinade, zijn het perfecte hoogtepunt van elke BBQ. Of je nu een doorgewinterde grillmeester bent of een beginner, dit recept leidt je naar de meest sappige en smaakvolle spareribs die je ooit hebt geproefd.

Bereidingswijze: Stap voor stap naar perfecte honing spareribs

Voorbereiding van de ribs:

Voorbereiden van de Spareribs: Begin met het verwijderen van het vlies aan de achterzijde van de spareribs. Dep de ribs droog met keukenpapier.
Maak de Rub: Meng bruine suiker, paprikapoeder, gemalen zwarte peper en zeezout om je eigen dry rub te maken. Wrijf de spareribs aan beide zijden in met deze rub.

Het maken van de honing marinade:

Meng Ingrediënten voor de Marinade: Meng in een pannetje rauwe honing, ketjap, mosterd, een beetje sambal, en wat appelsap voor een zoete en sticky marinade.
Verwarm de Marinade: Verwarm de marinade zachtjes, zodat alle smaken goed kunnen mengen.

BBQ bereiding:

Roken of Grillen: Leg de spareribs indirect op de grill of in de smoker. Gebruik rookhout voor extra smaak. Laat de ribs low en slow garen voor ongeveer 60 minuten.
Voeg Honing Marinade Toe: Bestrijk de spareribs met de warme honingmarinade. Herhaal dit meerdere keren tijdens het garen voor een mooie glanzende korst.

Serveren:

Laatste Touch: Haal de spareribs van de grill en laat ze even rusten.
Serveer de Spareribs: Serveer de spareribs met extra honingmarinade of BBQ saus.

Variaties op het recept

Sticky zoete spareribs: Voeg extra bruine suiker of honing toe aan de marinade voor nog zoetere ribs.
Voor een pittige twist: Voeg meer sambal of wat fijngesneden rode peper toe aan de marinade.
Experimenteer met kruiden: Voeg tijm of andere kruiden toe aan de dry rub voor een unieke smaakervaring.