DARJEELING - zwarte thee van de eerste oogst BIO ⭐⭐⭐⭐⭐
DARJEELING BIO(60g)
⭐⭐⭐⭐⭐ (Klanten beoordelen ons met 9,8/10)
Zwarte bladthee is een champagne onder de theeën. Fijne, maar tegelijkertijd intens verfrissende smaak en een bloemige geur die de zintuigen prikkelt.
Kraft bladthee uit de legendarische Indiase Darjeeling-regio. Het komt van de eerste voorjaarsoogst, de zogenaamde First Flush, wanneer volledig nieuw, verschijnen er verse bladeren aan de struiken. In de infusie van onze Darjeeling ontdek je wat het beste is in thee: aangename verfrissing, een ongebruikelijk bloemig aroma en de kracht van thee-antioxidanten.
Herkomst
Darjeeling-thee met zwarte bladeren is net zo buitengewoon in haar geschiedenis en oorsprong. Het wordt gekweekt in India, aan de voet van de Himalaya, en komt uit China, vanwaar de zaden in 1841 werden geïmporteerd door een Britse arts, Arthur Campbell. Thee uit deze regio wordt door connaisseurs erkend als de beste ter wereld, wat het resultaat is van het specifieke microklimaat waarin ze worden verbouwd - de strenge winter, vele maanden slaap en een korte regeneratie in de lente zijn de bron van hun gewaardeerde kwaliteiten.
Darjeeling is de enige thee ter wereld waarvan de smaak en het aroma afhangen van de oogstdatum, ook wel champagne genoemd onder de theeën. First Flush is de vroegste oogst die in het voorjaar plaatsvindt - van februari tot april. De vroege bladeren zijn meestal zachter en milder, dus lichter, bloemiger, knapperiger en pittiger dan andere zwarte theeën. Darjeeling van de eerste oogst wordt beschouwd als een luxeproduct.
Smaak en geur
De traditionele, frisse smaak van Darjeeling-thee, maar met een duidelijk bloemig karakter. First Flush is erg licht, glad en schoon, en als je het langer brouw, krijg je een aangename, ietwat zure maar zeer verfrissende nasmaak. Het frisse, bloemige aroma van deze kraft-thee is met geen ander te vergelijken - je moet het gewoon proeven.
Werking
Zwarte Darjeeling thee bevat, zoals de meeste theeën, veel antioxidanten in de vorm van polyfenolen en flavonoïden, maar onderzoeken hebben aangetoond dat de bladeren van de eerste oogst (First Flush) bijna 30% meer polyfenolische verbindingen bevatten dan theeën van de tweede oogst (Second Flush). Dit betekent dat Darjeeling vrije radicalen effectief kan bestrijden en verouderingseffecten op elke cel in ons lichaam kan vertragen. Het heeft ook een bewezen positief effect op cholesterol en kan de bloeddruk reguleren. Omdat alleen de jongste blaadjes worden gebruikt bij de productie van thee, bevat het veel cafeïne en heeft het daardoor ook een stimulerende werking.