• GRATIS honinglepel bij elke bestelling!
  • Groot assortiment
  • Top kwaliteit rauwe honing
  • Vriendelijke klantenservice
  • Snelle bezorging
Sale!

SHUI XIAN - turquoise oolong thee

€ 9,95 € 9,45
SHUI XIAN - turquoise oolong thee
Sale!

SHUI XIAN(40g) - klassieke turquoise oolongthee met een rustgevend, bloemig aroma en een licht stimulerend effect. Unieke, rijke, zoete en fruitige smaak en infusie vol vitamines, mineralen en antioxidanten.

 

Shui Xian is een organic oolong (ulung) thee, in China bekend als qingcha of turkooizen thee. Na het plukken worden de bladeren gecontroleerd geoxideerd. Dit proces maakt niet alleen gedeeltelijk hun turkooizen kleur erg karakteristiek, maar ook de smaak, geur en eigenschappen van de infusie zelf zijn echt uniek. Oolong-thee houdt van rituelen, dus het is een perfecte thee voor sociale bijeenkomsten - een avond voor twee of een diner met vrienden. En als u een moment voor uzelf nodig heeft, zal het ook een geweldige metgezel op zich zijn. Het kan meerdere keren worden gebrouwen!

 

Zal de thee blauwe kleur hebben?

 

De naam "turquoise" komt van het soort thee. De kleur van de thee-infusie zal niet turkoois zijn

 

Herkomst

Organic oolong Shui Xian-thee komt uit Zuidoost-China, in een bergachtig gebied in het natuurreservaat Wuyi Shan. Het staat bekend om de unieke kleur van de bladeren, waarvan een van de namen - turkooizen (of blauwgroene) thee - is afgeleid, evenals om zijn unieke smaak en aroma. Het is het resultaat van de processen die het ondergaat direct na het plukken. Ten eerste ondergaan oolong-bladeren afwisselende stadia van verwelking in de zon en wind, en yaoqing, d.w.z. een lichte gooien van bladeren, waarvan de randen dus afbrokkelen, waardoor oxidatie sneller en op een groter oppervlak plaatsvindt. Vervolgens, in een proces dat shaqing wordt genoemd, worden geselecteerde bladeren geroosterd in een grote pan. De volgende fase is rouqing - de bladeren worden in brokken of draden gerold om volledig verlies van water te voorkomen. De laatste stap is roosteren op lage temperatuur om de bladeren te drogen. Het resultaat is niet alleen een interessant uiterlijk van deze ongebruikelijke thee, maar ook zijn unieke smaak en aroma.

 

Smaak en geur

De geur van oolong Shui Xian-thee is delicaat en bloemig, lijkt op geur van lila bloemen.  De smaak is een echte symfonie. De bladeren kunnen meerdere keren worden gebrouwen (zelfs acht keer!), en elk brouwen is een nieuwe ervaring - van een knapperige, lichtzoete en bloemige smaak, via fruit en kruiden tot licht pittig.

 

 

Werking

De theebladeren van Oolong Shui Xian bevatten veel vitamines (A, B, C, E en K) en mineralen zoals mangaan, kalium, calcium en selenium. Deze unieke infusie bevat onder andere foliumzuur, niacine, carotenoïden, evenals alkaloïden die een ontgiftende werking hebben.

 

Zoals alle theeën is oolong vol van antioxidanten die vrije radicalen kunnen neutraliseren. Regelmatig drinken kan helpen om het metabolisme te verbeteren, inclusief het vetmetabolisme, het insulinegehalte in het bloed in evenwicht te brengen en zelfs stress te verminderen. Het bevat een lage hoeveelheid cafeïne, dus het werkt ook goed als een gezond drankje aan het eind van de dag.